白米もイワシもおいし～い ♪

昨日は朝の６時１５分頃に

だいたい納得のいく空腹感が来て、

自分の中ではまずまずな感じだった。

しかし口内炎が痛い。

そして体調も(自分の中では）微妙なところ。

そんなわけで、この日も

軽めのメニューにした。

ご飯と茹でイワシと茹で野菜でいきますか、

どうです、かなりシンプルで質素でしょう。

こんな感じの食事でも感動するほど

美味しく食べることができている。

いつものように最初は

大好きな白米を口に入れ、

よく噛んでそのお米の味を噛みしめる。

米の甘さがしみわたり、本当においしい。

普段１日１食、それ以外は水しか口にしない。

そんな生活にしてから味覚が鋭くなったのか、

素材の味を噛みしめながら食べることが多い。

白米も何も味をつけなくても

よく噛んで米の味を味わうことが多い。

ほんとに美味しいのだ。

さすがに最後まで

何も味付けなしでは無理だが、

いただきますをしてからしばらくは

白米だけを何も味付けせずに口に入れ、

モグモグと、じっくりと

よ～く噛んで食べることがほとんどだ。

こうすると本当にお米の味がよくわかる。

しかも

かなりお腹が減っている状態で食べるから

普通あまり美味しくないと言われる

激安のお米も、本当に美味しく感じる。

まさに空腹が最高の調味料、

これを本当に感じる事ができている人は

現代の日本では少ないのではないだろうか。

この日のイワシなんかも

ただお湯で茹でただけで

何も味付けしなくても味、塩気、

があることがわかる。

もちろん塩をまぶして売られているイワシではない。

この日のイワシも脂が適度に感じられ

本当に美味しかった。

また至福の時を感じる事ができた。

ごちそうさまでした・・